雜糧粥是由各種各樣的粗糧搭配在一起煮成的，其中含有非常豐富的營養物質，那雜糧粥主要有什麼功效和作用呢？
雜糧粥中所含的膳食纖維進入人體之後不僅可以促進腸胃的蠕動，而且還能吸收腸道中的水分增加糞便的體積，從而縮短食物殘渣在腸道內停留的時間，具有潤腸通便的作用，對於便祕也有一定的防治作用。
雜糧粥中所含的膳食纖維進入人體之後可以吸收大量的水分，體積會膨脹起來，所以可以增強胃部的飽腹感，這樣在一定程度上可以減少其它高脂肪、高熱量食物的攝入，對於減肥來說是有一定促進作用的。
雜糧粥中含有豐富的維生素和礦物質，特別是其中所含的維生素A、維生素E和B族維生素，都是皮膚細胞組織正常代謝所需要的物質；而且維生素E還具有一定的抗氧化作用，能夠有效抵抗導致人體疾病和衰老的自由基，從而起到美容養顏、延緩衰老的作用。
粗糧粥中含有豐富的膳食纖維，這種物質不僅可以減緩葡萄糖在腸道內的吸收，而且還能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，從而可以維持血管的健康，對於動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病具有一定的預防作用。
1、直接喝：雜糧粥的質地軟爛，營養豐富，即可以直接作爲主食食用也可以搭配上一些肉類、蔬菜、小菜等一起食用。
2、打米糊：將適量的雜糧粥加入到豆漿機裏面，按下米糊鍵，待米糊打好之後再根據個人的口味加入適量的鹽或糖調味，即可食用。
1、適宜人羣：一般人羣均適宜。
2、禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
3、不宜同食：無特殊同食禁忌。
