雜糧粥的主要原料是粳米，搭配五穀雜糧熬製而成，常見的搭配雜糧有綠豆、紅豆、黑豆、製作簡單方式，營養全面，食用後有益健康。
粳米含有較多的膳食纖維，而且在其米糠層中含有的粗纖維分子，雜糧粥裏面放入粳米有助於胃腸的蠕動、保持大便的水分，使排便順暢，有潤腸通便的作用，對便祕、痔瘡等療效很好，經常食用還能預防便祕和痔瘡。
雜糧粥裏面常常會放入綠豆，綠豆性涼，味甘，入心、胃經，具有清暑益氣、止渴利尿的作用，並且能夠利水除溼、寬腸利氣，對於緩解暑熱煩渴、腸胃不適等具有一定的效果，上火時食用還可以降火。
雜糧粥裏面常常會放入紅豆，紅豆性平，入肝、脾及大腸經，具有利尿消腫、寬腸利氣等功效，含有大量的鐵元素，食用後有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效，不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅豆來補血，古代生育過後，會喝紅豆湯來補血，效果極佳。
雜糧粥裏面常常會放入黑豆，黑豆營養豐富，其中的維生素E是一種超強的抗氧化劑，是身體細胞防止氧化的保護層：黑豆外皮含有紅色花青素，紅色花青素可清除體內自由基，讓身體抗氧化活性更好，可以防止皮膚衰老。
雜糧粥的主要原料是粳米，搭配五穀雜糧熬製而成，常見的搭配雜糧有綠豆、紅豆、黑豆、製作簡單方式，營養全面，食用後有益健康。
1、適宜人羣：一般人羣皆可食用，雜糧粥具有補益身體功效，可以調理身體，適合體質虛弱者食用。
2、禁忌人羣：雜糧粥的組成材料比較複雜，而且含有較多糖分，建議患有泌尿系統疾病、傳染性疾病和糖尿病患者少吃。
