螃蟹的胃和心是不能吃的，如果不小心吃了螃蟹的胃和心的話會怎麼樣呢？在吃螃蟹的時候螃蟹的屎和蟹黃又要怎麼區分呢？
如果是吃了少量螃蟹的胃和心，並且之後如果沒有出現明顯的不適症狀的話無需過於擔心，建議可以多喝一點熱水，這樣能夠加速有害物質的排出。
如果是吃了比較多螃蟹中不可食用的部位，或者是食用之後有出現較爲明顯的腸胃不適症狀的話，建議儘快的去往醫院進行治療。
蟹黃是螃蟹的卵，裏面含有大量的營養成分，主要位於螃蟹的大殼中。而螃蟹的屎位於胃內，一般位於螃蟹的屁股附近。
蟹黃的顏色接近金黃色，和蛋黃的顏色相似。而螃蟹屎主要位於胃內，而螃蟹的胃蒸熟之後是白色的，且螃蟹屎一般呈黑綠色，能與蟹黃做較明顯的區分。
都可以。
在蒸螃蟹的時候綁或者是不綁螃蟹都是可以的，綁螃蟹的目的是爲了防止螃蟹在蒸的過程中出現掉腿的情況。另外螃蟹的夾子較爲鋒利，綁起來可以防止其對人造成傷害。
只要確保螃蟹在蒸的時候不會出現跑出來的情況，是可以不用綁的，如果蒸螃蟹的鍋太小的話，建議還是綁起來蒸比較好。
可以冷藏保存。
螃蟹是可以放入冰箱中保存的，但注意一定要放在冷藏層中。如果冷凍室內溫度較低，如果直接將螃蟹放入冷凍室內的話，螃蟹很容易被凍死，這樣就會影響螃蟹鮮美的口感。
另外如果將螃蟹放冰箱中冷藏的話，一定要在螃蟹表面蓋上一條溼毛巾，因爲冰箱中較爲乾燥，這樣能夠維持螃蟹的新鮮。
