現肉在我們的日常生活中是非常常見的，因爲螃蟹的營養價值比較高，所以人們會經常選擇吃螃蟹，那麼螃蟹哪些部分不能吃呢？
螃蟹可以食用蟹肉和裏面的蟹黃，它身體的蟹黃交界的地方存在的蟹心是一個不能吃的部位，這個部位是一個接近於六角板的白色片狀物質，它性質大寒，人們食用它以後會吸收過多的寒氣對身體健康不利。
螃蟹體內的蟹腸也不能吃，他的蟹腸主要存在於她的肚臍上，貼在表面的蟹殼上面，因爲蟹腸中集中了螃蟹體內消化以後產生的糞便，是一些對人體有害的垃圾，所以不能食用，應該在吃螃蟹以前把它的蟹腸清理掉。
螃蟹的胃和腮也都不能吃，因爲螃蟹的胃中有大量沒有消化完的食物殘渣是不適合人類食用的，必須在使用以前把它去掉，但是螃蟹的胃經常與蟹黃混在一起，在食用蟹黃以前一定要注意分辨。螃蟹的鰓是它最重要的呼吸器官，它在水中生活時會通過腮與水直接接觸，它的鰓中會存在大量寄生蟲和細菌，也是人類不能食用的部分，如果不小心食用這些寄生蟲和細菌就會進入人體內部，會危害人體健康。
想分辨螃蟹中的屎和蟹黃一定要知道在螃蟹身體內部是和蟹黃所處的位置是不相同的，因爲螃蟹體內的屎是他們食物消化以後產生的殘渣，多存在於螃蟹的腸道中，而螃蟹的蟹腸又存在於在它蟹殼中，而螃蟹體內蟹黃只存在於它的朵殼中，另外螃蟹體內的屎顏色比較深，而蟹黃多爲新鮮的橙黃色。只要用心看兩者可以輕鬆區分。
