紅棗是很多人家中都有準備的食物，可以直接吃，也可以熬粥、泡水，比較常見的是幹棗，那麼幹大棗一天吃幾個呢？
建議50-100克，小棗5-12個，大棗3-4個。
紅棗雖然營養豐富，但是屬於一種性溫的食物，吃多了容易提升體內燥熱之氣，並且紅棗中含有的糖分很高，食用之後脾胃的滋膩性增強，影響人體運化水溼的作用，會加重體內的溼熱之氣，導致溼熱上火的情況，需要降火去溼才能緩解，因此建議參考以上推薦食用量，不宜多吃。
紅棗在上午10點左右或者是下午3點左右吃是最好的。這兩個時間段，可以將紅棗作爲加餐的水果進食，其中含有的豐富的糖類、維生素等能夠爲身體提供能量且不會給腸胃帶來負擔。
紅棗有補脾、養血、安神的作用，晚飯後吃紅棗或者是用紅棗煎水吃能夠幫助促進睡眠。特別是經常失眠的人，可以用紅棗和百合煮粥，睡前喝粥吃棗能夠改善失眠狀況。
1、增強人體免疫力。大棗含有大量的糖類物質，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、鎮靜安神。大棗中所含有的黃酮，有鎮靜和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
3、補氣益血。紅棗味甘入脾，而且各種維生素含量很高，因此能補養脾胃之氣。
4、大棗含有環磷腺苷以及鐵元素，可以增強人體的免疫力，還可以防止脫髮。
本草綱目中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏溼熱，容易生痰生溼。痰溼壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克爲宜。
吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，比如是海鮮和奶製品。因爲維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗爲含糖量高的食物，故禁忌食用。
