毛肚算是發物嗎 吃毛肚有過敏可能嗎

毛肚就是我們經常吃的牛的胃部，它的營養物質豐富，可以補充豐富的蛋白質，那麼毛肚算是發物嗎？

毛肚算是發物嗎

不是。

毛肚不是發物。毛肚是牛的內臟，不過它不會引發一些疾病，吃了之後也不會使過敏體質的人過敏，所以它不是發物。

吃毛肚有過敏可能嗎

有可能會過敏，要看個人體質，如果吃了毛肚之後皮膚瘙癢、呼吸困難就是毛肚過敏，要立即停止食用並及時用藥。

毛肚，吃火鍋時必點的美食之一。毛肚，又名牛百葉，其實就是牛的四個胃中的瓣胃。細心的朋友會發現，有的毛肚發黑，有的發黃，更有的泛白。這裏面就要注意了，發黑的毛肚就說明這頭牛主要是吃飼料長大的，而發黃的毛肚說明這頭牛主要是吃莊稼野草長大，這也我們最好的選擇;但是發白的毛肚問題就來了，這是不良商家用雙氧水和甲醛浸泡過的，這樣可以增加毛肚的體積和質量。

毛肚怎麼做好吃

食材：毛肚、郫縣豆瓣醬、海鮮醬、姜蒜、凍豆腐、糖、白菜、鹽、油菜、料酒、胡椒粉、味精、花椒粒。

步驟：

1、將郫縣豆瓣醬和海鮮醬各一半混合待用;

2、炒鍋中放油爆香姜蒜，然後下入混合醬小火翻炒;

3、然後加入足量的開水燒開，然後加入適量的凍豆腐，調入鹽和糖煮5分鐘;

4、加入適量的白菜煮一分鐘，然後加入油菜煮一會，接着放入毛肚，少許料酒，胡椒粉;

5、煮一分鐘後加入雞精關火出鍋，最後燒適量的油，炸香花椒後淋在上面即可。

毛肚怎麼清洗

方法1、邊加熱邊用小刀刮洗,清水洗兩遍，仍用水反覆沖洗乾淨,先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚裏外反覆搓揉,牛肚變軟，用設備清洗或用雙手反覆揉搓。

方法2、先用熱水泡,熱水裏需要加醋和鹽,1個小時後再洗，保證乾淨無味道，用麪粉+鹽巴來回洗2次，腸子內太髒的東西順手拔掉，第3~4次衝清水就很乾淨了，先用醋洗,再用小蘇達水洗，之後用清水泡一會就行了。