獼猴桃的味道酸甜可口，而且可以給人體補充足量的維生素C，礦物質，膳食纖維等營養成分，不但有益身體健康，還有一定的減肥作用，那麼獼猴桃爲什麼可以減肥呢?
1.獼猴桃含有中大量的果膠，能促進腸胃蠕動，增強消化能力，可以快速的清理腸胃裏的垃圾，適合有便祕的人食用，有助於減肥。
2.獼猴桃中的賴氨酸、甲硫氨基酸是幫助肉鹼合成的必須胺基酸。而肉鹼則是促進脂肪燃燒的有效成分，可以將體內多餘的體脂肪轉換成爲熱量的效用，還可以控制身體對脂肪的吸收，從而幫助減肥。
3.獼猴桃含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，促進食物的消化。
4.獼猴桃含有蛋白質分解酵素，可以幫助人體快速分解脂肪。同時還可以產生蛋白質，加快新陳代謝的速度，有效促進消化，降低腸胃的負擔，從而幫助減肥。
將獼猴桃剝掉外皮後直接食用，既能夠品嚐到獼猴桃的原汁原味，又能夠吸收很多的營養，最值得一提的是它的熱量低，能夠起到一定的減肥作用。
準備幾個獼猴桃，把它的外皮去除以後放到榨汁機裏面榨成汁，再把它倒入碗裏或者杯子裏面，然後慢慢的品嚐，比喝其它的飲料更健康，而且減肥的效果也很不錯。
把準備好的獼猴桃的皮去除，然後將它切成一片一片的，再將它放到太陽底下暴曬，曬乾以後再進行一些工藝的處理，將它做成獼猴桃幹，做好的獼猴桃幹，味道非常甘甜，而且很有嚼勁。
挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象徵，也更甜。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
1、獼猴桃的表面有很多絨毛，具有一定的刺激性，所以在吃獼猴桃的時候要將絨毛處理乾淨纔可以。
2、獼猴桃也是過敏原食物之一，所以一些過敏體質的人要謹慎食用。
3、獼猴桃的果實比較鮮美，在低溫的情況下可以保鮮半年左右，但是還是要儘快食用，以防變質。
4、冰箱裏面含有大量的水汽，如果長期的將獼猴桃放入冰箱中可能會出現變質的現象。
