菱角怎麼剝比較快 煮菱角爲什麼放鹽

菱角生吃的話口感很脆，煮熟吃也是很美味的，適量的食用還有一定的營養價值，那麼菱角怎麼剝比較快呢?

菱角怎麼剝比較快

可以先將菱角煮到七成熟，然後用冷水冷卻一邊，晾乾，之後再將菱角煮熟了，因爲這樣是可以讓菱角在剝的時候更加容易一些。

煮菱角爲什麼放鹽

在煮菱角的時候，加入一些鹽，是能夠讓菱角的口感更好一些，而且有一定的殺菌的作用，但是建議不要放太多的鹽，因爲鹽攝入量過多，反而會影響到菱角的口感了，因爲菱角本身就是有一定的甜味。

菱角怎麼煮纔好吃

將菱角用清水清洗乾淨，然後用食鹽浸泡半個半個小時以上，再用清水清洗乾淨，瀝乾水水分備用。

將菱角放入鍋裏面，加入適量的清水和少量的鹽，用大火燒，燒大約10到15分鐘左右。

然後將燒熟的菱角放入冷水裏面冷卻，等到涼了之後就可以直接掰開食用了。

菱角煮多長時間才熟

菱角本身就是有比較硬的殼，所以很多人在煮的時候都是不能夠很好的掌握火候，一般來說煮10-15分鐘就差不多可以了，但是菱角的大小不同，所以在煮的時候時間也是會有不同的，如果是老的菱角，可以多煮一會，這樣可以煮的比較粉嫩，吃起來也是會更加的美味可口。

小貼士

菱角是一種水生的食物，生長在水裏面，生菱角除了有很多的泥垢，也會存在很多的寄生蟲，想要吃的健康安全，就一定要在煮菱角之前清洗乾淨。