扇子骨是豬骨中的一部分，可以用來煲湯喝，也可以蒸着吃，對身體都有很好的滋補效果，那麼蒸扇子骨需要多長時間呢?
扇子骨是豬骨中的一部分，可以用來煲湯喝，也可以蒸着吃，對身體都有很好的滋補效果，那麼蒸扇子骨需要多長時間呢?
蒸扇子骨的時間不需要很久，但是需要提前做好充分的準備工作，這樣做出來纔會更加好吃，一般來說大火蒸20分鐘就可以了，注意蒸骨頭的湯不要倒掉，可以放一些白菜，這樣就可以做出美味的湯。
準備一些色拉油，生薑，大蔥，黃酒，白酒，花椒，鹽以及扇子骨。
鍋燒熱加入適量的鹽，然後再炒熱放花椒，花椒炒出香味就可以把火關掉。扇子骨放進容器當中，熱鹽均勻的塗抹在骨頭上面，最上面倒一些白酒，蓋上蓋子，用重的東西壓一下，醃製一天，拿出來清洗乾淨，放進大碗當中，加入色拉油，黃酒，生薑片，蔥結，蒸20分鐘就可以出鍋了。
扇子骨就是豬後背上面的那塊骨頭，用來清蒸或者燉煮一些湯來喝，營養價值都是比較高的。
扇子骨裏面有股粘蛋白，骨膠原，磷酸鈣，維生素，脂肪以及蛋白質，屬於溫性食材，會進入胃經脾經，能夠達到益氣補中，健骨養血，滋潤皮膚，潤腸胃作用，效果非常好。
小孩經常喝一些扇子骨熬煮的湯，能夠補充身體所需要的骨膠原物質，讓骨髓造血功能變得更好，讓骨骼生長髮育變得更快。成年人適當的喝一些扇子骨熬煮的湯，就能夠讓衰老的速度變得慢一些。
