冬瓜是我們生活中常見的一種食物，營養價值也比較高，一般從市場上賣回來的冬瓜都是切好的，但也有人會整個整個的買，請問完整的冬瓜可以放多久？完整的冬瓜如何長期保存？
根據具體情況而定。
一般情況下冬瓜適宜的貯存溫度爲10°C-15°C，相對溼度在80%-85%之間，所以將完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的環境下可以保存1個月左右;夏季溫度較高的情況下，沒有切開的冬瓜也可以保存1-2個星期左右；而冬季溫度較低，一般3-7度的環境下冬瓜可以保存至少1個半月左右。
做法：
1、準備一間通風透光的房屋，然後打掃乾淨，用細河沙墊70釐米厚。
2、要求冬瓜瓜形正、無損傷、無病蟲害，將冬瓜留3個蔓節。
3、在蔓節兩端離節33釐米處切斷，切口立即蘸上乾草木灰。
4、每個蔓節留1片綠葉，將冬瓜排放於沙牀上，再加蓋細河沙，蓋過冬瓜5釐米厚，讓3片瓜葉露於沙外即可。
做法：
把冬瓜放進地窖，冬瓜沿窖四周按西瓜生長的原來姿態分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸，窖口規格爲1米見方並略高出地面，用支架撐起遮陽物用於遮陽、防雨。窖溫保持在15℃左右，窖內二氧化碳濃度爲2%～4%，這樣的冬瓜一般可以保存三個月左右。
做法：
選取成熟的中等大的冬瓜，放入濃度爲15%的鹽水中浸泡。然後撈起晾乾，再密封在聚乙烯袋裏，藏入地窖，也可在窖裏設置木板做成集裝箱，將冬瓜放入箱內保存，這樣的冬瓜至少可以保存一年左右。
可以。
冰箱的溫度一般都比較低，通常情況下低溫可以抑制有害物質的產生，可以在一定程度上延長食物的保質期，將完整的冬瓜放進冰箱保存，可以抑制冬瓜滋生細菌而導致腐爛變質，還可與延長冬瓜的保存時間，所以完整的冬瓜是可以放冰箱的。
好的冬瓜形狀近於球形或橢圓形，肉質多汁，果皮光滑，而壞的冬瓜肉質軟爛、果皮有破損、腐爛等現象。
好的冬瓜沒有切開的話一般不帶有特殊味道，切開後有一股淡淡的冬瓜清香香；而壞的冬瓜一般沒有切開就會有腐臭味或黴味，切開後則會有發酵酸味以及爛味。
一般來說分量重、水分足、肉厚、瓢少的冬瓜質量較好一些，而分量輕、肉質疏鬆、水分不足的冬瓜質量相對來說較差。
