最近看到朋友自制冰激凌非常簡單，只需把平時喝的酸奶放到急凍室冷凍即可，但冷凍後的酸奶解凍後還能放多久呢？解凍後開封了要立馬喝掉嗎？
未開封的情況下，按照包裝說明可保存至保質期。
將平時常溫或需冷藏保存的酸奶，放到冷凍室急凍後再解凍的，只要未開包裝的情況下，其保存時間與原酸奶上表明的保存時間一致，因爲酸奶中的營養成分和益生菌在冷凍環境下基本不會發生變化，冷凍後再解凍只是讓酸奶回到原有的狀態，但並不會縮短其保質期，因此酸奶解凍後想繼續常溫或冷藏保存都是沒問題的。
應在24小時內喝完。
如果冰凍後的酸奶解凍後已經打開包裝進行食用了，需立即吃掉，因爲解凍後酸奶中的益生菌會逐漸恢復活力，而開封的過程也意味着會有其他細菌等微生物進入，如果放置時間較長，那麼酸奶便會慢慢變質變味，建議沒喝完的酸奶儘快放入冰箱，而且不要放超過24小時，否則酸奶食用恐有危及健康的風險。
可以。
凍過的酸奶在沒有吃完或未吃的情況下，都是可以再次冷凍的，不會影響其品質和保存時間，而且冰凍的酸奶味道和口感都會比常溫或冷藏的酸奶更好吃，要是再搭配各種果醬、堅果以及水果粒等，會有種吃冰激凌的感覺，是夏日一道非常好的解暑美味。
飯後2小時。
食用酸奶一方面可以爲身體補充優質蛋白質和鈣等營養成分；另一方面可幫助食物消化，促進腸道健康，想要更好的達到這兩個食用酸奶的營養價值，最好是在飯後2小時喝酸奶，切記不要空腹食用酸奶，否則會增加腸胃胃酸量，從而導致肚子痛、胃痛、反胃等不適症狀。
最近看到朋友自制冰激凌非常簡單，只需把平時喝的酸奶放到急凍室冷凍即可，但冷凍後的酸奶解凍後還能放多久呢？解凍後開封了要立馬喝掉嗎？
100—200毫升爲宜。
酸奶和牛奶一樣，含有較高的營養成分，同時還含有豐富的益生菌，食用能刺激胃液分泌，有助於食物消化，增進食慾和腸胃功能，還能有效地防止人體腸道感染，提高人體的免疫功能，抑制寄生在人體腸道中產毒微生物的生長，清除腸道中的有害物質，但一次不能喝多，否則胃酸分泌較多的話，容易導致腸胃不適，一般一次喝100—200毫升，一天不超過500毫升爲宜。
1、腸胃不適的人
例如胃腸道手術後的病人、處於腹瀉期間的人或其他腸道疾患的患者不適合喝酸奶，否則冰冷酸味的酸奶會刺激腸胃，加重患者病情。
2、糖尿病人
市面上購買的酸奶，爲了迎合衆多消費者的口味，會在酸奶的製作過程中添加蔗糖作爲發酵促進劑，有時還會有各種糖漿以及甜味劑調味，其糖分含量非常高，對於糖尿病患者而言，這類含糖較高的酸奶是不能喝的，以免影響病情。
