酸奶味道酸甜可口，很多人都喜歡喝，但是冷藏的酸奶保質期特別短，放在冰箱幾天忘記喝了可能就過了保質期了，不知道這過期1-2天的酸奶能不能喝呢？
不能喝。
無論是冷藏酸奶還是常溫酸奶或是其它食品，都需要在標明規定的保質期內食用完畢，一旦超過保質期，很難保證食物就沒有發生變質，尤其是冷藏酸奶，其儲存條件較爲嚴格，如果在保質期期間，存放的條件不符合規定，那麼酸奶的保質期可能還會縮短，甚至出現腐壞變質，但保存得當的食物在過了保質期之後，食用仍然有一定的健康隱患，可能會刺激腸胃，或出現食物中毒現象，最好是不要吃。
不算過期。
根據我國《民法通則》第一百五十四條第二款，“規定按照小時計算期間的，從規定時開始計算。規定按照日、月、年計算期間的，開始的當天不算入，從下一天開始計算”。因此在保質期當天的食物依然可食，但過了一天就開始算過期。
5天以內。
自制的酸奶其原料就是牛奶和菌種，做好後將其放入可密封的保鮮碗中，然後放到冰箱冷藏室中保存，一般在低溫條件下，自制酸奶的有益菌在前三天內是活性最強的，隨着時間的放置，其益生菌也會慢慢失去活性，建議儘快食用完畢爲宜，放置時間不要超過5天爲宜。
冷藏酸奶未開封常溫可放2—3天，開封后不要超過2小時爲佳。
需要冷藏的酸奶應放置到低溫0℃至7℃的環境中，這樣酸奶中的乳酸菌才能夠保持活性又不會使酸奶繼續發酵，若放在常溫下，其內部的乳酸菌會不斷繁殖，產生的乳酸增加，會使酸奶的酸度增高，口感變差，而隨着放置的時間越長，酸奶中還會滋生細菌導致酸奶變質，因此酸奶未放在冰箱裏保存的話，要儘快喝掉。
酸奶味道酸甜可口，很多人都喜歡喝，但是冷藏的酸奶保質期特別短，放在冰箱幾天忘記喝了可能就過了保質期了，不知道這過期1-2天的酸奶能不能喝呢？
不能賣。
我國《食品安全法》第一百二十四條規定：生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等行爲，由縣級以上人民政府食品藥品監管部門，沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
所以一旦酸奶過期了，不僅是消費者不能吃，就是賣家也不能出售，因此很多商家在看到酸奶臨近過期前幾天，都會盡快打折促銷賣掉。
