拐棗，學名枳椇，是枳椇屬鼠李科枳屬植物，又名雞爪樹、雞爪果、雞腳爪、萬字果、萬壽果、桔扭子、雞爪梨等。
收集起來的拐棗，曬一下，然後放置於乾燥陰涼處。也可以泡酒哦，味道獨特。不過若是常溫下可以放3-5天問題不大，尤其是帶樹爪。
如果是脾胃虛寒的患者，那麼最好不要服用拐棗酒，避免脾虛的情況更加嚴重，不利於身體健康。
野生的拐棗味道並不是非常的好，大多數都是比較酸的，建議孩子最好不要直接服用。如果想要給孩子吃拐棗，那麼最好製作成酸棗糕，同時小朋友也不是餓服用拐棗酒。
拐棗雖然具有解酒毒的作用，同時解酒的效果也是非常不錯的，但並不是說這種藥酒就可以大量的服用。拐棗酒屬於一種藥酒，建議大家平時需要適量服用。
其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳，可作爲生食果品。因而有“糖果樹”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。
1.醒酒安神。拐棗中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2.通利二便。拐棗含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。
3.祛風通絡止痙。拐棗中含有大量的鈣和枳椇子皁甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風溼痹痛麻木之症。
4.止渴除煩，補充營養。拐棗中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，並能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。
5.降血壓。近年來研究發現，拐棗中含有麥草鹼、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李鹼等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
