拐棗具有醫用價值，可治療多種疾病。其果梗、果實、種子、葉及根等均可入藥，下面推薦一款拐棗雞肝。
主要食材：拐棗100克.
其他食材：黃雞肝1具、鹽適量。
1.先將拐棗子杵成細末備用。
2.雞肝洗淨，用刀切十字刀花，盛於盤中。
3.撒上拐棗子末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。
健脾消疳、養胃。
