花旗參烏雞湯，是一種常見的藥膳，主要材料有烏雞、花旗參、紅棗、桂圓、生薑、枸杞等，味道微甜，有很好的滋補身體的作用，那麼花旗參烏雞湯中的功效作用有什麼呢？
花旗參烏雞湯中的花旗參具有很好的補氣保健的作用，並且食用禁忌少，一般人羣均可食用，而且，花旗參中的人蔘皁苷可以促進血清蛋白合成，同時烏雞中豐富的蛋白質調節人體免疫系統，提升體液免疫的強度，增強上呼吸道粘膜的抵抗力，因此提高機體免疫力。
花旗參烏雞湯中的烏雞，比普通雞含有的蛋白質更高，礦物質成分也更高，可以促進體內肌肉細胞的合成，並且富含豐富的維生素B族、維生素A、維生素D和維生素K等，有促進人體發育的作用。再加上花旗參補氣的作用，可以增強人體體質，強健筋骨。
花旗參烏雞湯中含有豐富的人蔘皁苷，具有抗氧化的作用；同時烏雞中含有的維生素A和維生素E。硒元素等成分也有抗擊自由基的作用，可以防止自由基對人體的氧化，導致人體衰老。
花旗參是一種富含人蔘皁苷的成分，有抗心律失常、抗心肌缺血、強化心肌收縮能力的作用，冠心病患者症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短，食用一些花旗參烏雞湯，可以增強心肌的供氧能力，增強血管壁的強度和彈性，可以保護心腦血管系統。
花旗參烏雞湯，是一種常見的藥膳，主要材料有烏雞、花旗參、紅棗、桂圓、生薑、枸杞等，味道微甜，有很好的滋補身體的作用，那麼花旗參烏雞湯中的功效作用有什麼呢？
花旗參中含有的各種皁苷和多糖等成分有抗凝血的作用，再加上花旗參烏雞湯中的抗氧化成分，可以防止血液中血脂氧化沉積，有降血脂，防止血管栓塞的作用。
花旗參中的皁甙可以有效增強中樞神經強度，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，同時烏雞中含有豐富的鎂元素，也有鎮靜神經，緩解抑鬱、促進好心情的作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退的人羣食用。
花旗參烏雞湯的主要成分是花旗參和烏雞，而花旗參是一種食用禁忌較少的藥材，一般人羣均可食用，烏雞屬於食材的一種，也是一般人羣都可以食用。
1、花旗參烏雞湯中的烏雞是一種蛋白質和膽固醇含量極高的食物，所以有消化功能疾病的人羣是不建議食用的，如：消化功能不佳、膽囊疾病等。同時血脂偏高者、高膽固醇的人羣也不建議食用。
2、花旗參烏雞湯中含有一定的嘌呤，因此正處於痛風發作期的人羣是不建議食用的，會加重痛風的疼痛。
3、花旗參烏雞湯含有的蛋白質較高，因此對於烏雞蛋白質過敏或者花旗參過敏的人羣不建議食用，會出現免疫系統紊亂的情況。
