龍眼嚐起來非常甘甜,還含有豐富的營養物質,深受大家喜愛,那麼龍眼是發物嗎?
龍眼不是發物。
發物指含有豐富營養,或具有刺激性,可能誘發、加重疾病的食物。龍眼性溫、味甘,含有豐富的維生素、蛋白質、碳水化合物及鈣、鉀、鐵、磷等礦物質,無毒無刺激,是常見的熱性水果,有較高的營養及食用價值,並不屬於發物。
龍眼雖含多種營養物質,但其中蛋白質、糖類物質的含量也較高,如果過量食用,會加重腸胃的負擔,很容易引起腸胃不適,因此適量食用即可。
龍眼性溫、味甘,是常見的滋補水果,適量食用對身體有較多好處,若吃多了,則可能會加重體內燥熱之氣,從而造成身體不適。
10粒左右爲宜。
龍眼大多在7、8月份成熟,因此秋季是吃龍眼的最佳季節,這個時候的龍眼新鮮又應季,但要注意,龍眼不宜多吃,一般來說,新鮮龍眼一次吃10粒左右即可,若是幹龍眼,一天吃8~15粒就可以了。
龍眼就是桂圓。
龍眼又稱爲益智、桂圓,龍眼和桂圓是同一種水果,但有些地方習慣將新鮮龍眼稱爲龍眼,將曬乾的稱爲桂圓,兩者並無本質上的區別。龍眼含豐富的維生素A、維生素C、蛋白質及礦物質等,是營養很高的一種水果。
龍眼嚐起來非常甘甜,還含有豐富的營養物質,深受大家喜愛,那麼龍眼是發物嗎?
材料
龍眼50克,雞蛋2個,紅糖適量。
做法
1.龍眼肉清洗乾淨,加入適量水;
2.小火燉煮30分鐘,取出再加入打碎調勻的雞蛋;
3.再加熱1分鐘,攪拌均勻即可。
原料
龍眼肉乾10克,枸杞20克,大米80克。
做法
1.枸杞、龍眼肉洗乾淨,並去核,瀝乾水份;
2.大米熬粥,倒入枸杞,蓋上鍋蓋,中火煮開;
3.煮開後轉中小火,倒入龍眼肉,轉小火煮8分鐘左右;
4.熄火,用溫熱燜十分鐘左右,即可。