芋頭和大米熬粥好吃嗎 芋頭和大米可以在一塊熬粥嗎

準備做早飯吃的時候，家裏只剩一些芋頭和大米了，打算把這兩種食物放在一起熬粥，不知道芋頭和大米熬粥好吃嗎？

芋頭和大米熬粥好吃嗎

好吃。

芋頭中含有澱粉、多糖、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，大米則含有豐富的碳水化合物及一些蛋白質、脂肪、維生素成分，兩者一起煮出來的口感較爲綿軟、香甜，一般來說是屬於好吃的食物。

但由於每個人對食物的喜好都不同，所有煮出來的芋頭大米粥會出現有些人喜歡吃，有些人不喜歡吃的情況發生，而不喜歡的人羣則不會覺得好吃。

芋頭和大米可以在一塊熬粥嗎

可以一起熬粥。

從成分上看，芋頭和大米的營養成分有高度重合的物質，放在一塊煮並不會發生化學反應產生對人體健康不利的物質。

其次從中醫上看，芋頭是一種性味甘辛、平，有消癧散結、治瘰癧、腫毒、腹中癖決、牛皮癬、湯火傷等功效的食物，大米是一種性味甘、平，有溫中和胃、益氣止泄功效的食物，並沒有什麼配伍禁忌，所以芋頭和大米可以在一塊熬粥。

芋頭和大米飯那個含糖量高

大米飯高一些。

一般來說芋頭中的澱粉、多糖和米飯中的碳水化合物經過消化後，都會分解成糖類，但芋頭中含有澱粉和多糖物質，但只佔百分之9.6-百分之73.7左右，而大米中的碳水化合物佔百分之75左右，所以在芋頭和大米飯在相同重量下的話，大米飯的含糖量會更高一些。

芋頭和什麼搭配熬粥好

根據自身喜好看。

由於食物相剋這一說法已經被證實是謠言，所以芋頭和什麼搭配一起熬粥，並那沒有什麼明確的相關規定，可以根據自身的喜好和需要來選擇食材，芋頭熬粥常見的搭配食材有大米、小米、黑米、紅薯、胡蘿蔔、南瓜等。