秋天到了，又到了吃核桃的季節了，新鮮的核桃鮮嫩可口，非常好吃，但是表面有一層青皮很難弄，核桃怎麼去青皮呢？
可以用核桃去皮機去青皮、陰乾了讓青皮自然脫落，或者人工去除核桃青皮。
核桃是生活中常見的堅果，又名胡桃、羌桃，核桃仁的外面是堅硬的果殼，在新鮮核桃果殼外面還有一層青色的外皮，食用前需要將其去除。
材料：新鮮核桃。
做法：
1、將核桃放在陰涼通風的地方。
2、幾天後，核桃表皮會出現乾癟、褶皺的情況。
3、然後用手或者剪刀、刀等劃開表面的青皮即可。
4、之後開殼食用。
材料：新鮮核桃、水果刀。
做法：
1、用刀在覈桃中間位置劃一刀。
2、然後豎着劃一刀。
3、用刀將核桃皮輕輕的挑下來。
4、再將剩下的另一半核桃皮剝下來。
核桃去皮機是專業的去核桃皮的機器，去皮效果良好，一般做批量去皮使用，因此，較爲適宜家裏面有大量核桃的人羣，或者種植核桃的果農，核桃去皮機的價格也比較貴，價格從從幾百到幾千元不等，貴的甚至有上萬元。
白醋具有很強的清潔作用，若是手剝核桃變黑了可以在水裏倒一些醋，攪勻後把手放在裏面泡一會兒就很容易洗乾淨了。
先在手上沾些食鹽，然後用水潤溼，接着再將雙手浸在肥皂水中搓洗，雙手很容易就被清洗乾淨了。
