剝好的核桃仁上有一層薄薄的皮，吃起來會影響到口感，所以一般我們吃核桃仁的時候都會想把這層皮去掉，那麼核桃仁的皮怎麼去掉呢?
核桃仁去皮最簡單的辦法就是準備一碗熱水或者開水，然後把已經剝好的核桃仁放在熱水裏面浸泡幾分鐘，一般來講浸泡的時間在五六分鐘左右就行，最後再用手輕輕的捻一下，就可以讓核桃皮輕鬆被處理掉，這樣給核桃仁去皮效果還是不錯的，大家不要錯過。
把已經剝好了的核桃仁放在蒸鍋裏面，然後用蒸鍋蒸幾分鐘，道理跟用熱水方法是一樣的，如果希望自己能夠快一點吃到核桃，就可以像煮蛋那樣，放在涼水裏面透一下，這樣剝起來也會更方便一些。
核桃皮也可以用微波爐去除，如果家裏面沒有微波爐也可以用烤箱，具體的操作方法就是將核桃仁放在微波爐或者烤箱裏面烤熟，拿出來以後會發現上面的皮可以輕鬆的去掉，這種方法不會耗費時間，操作也非常簡單，處理之後的核桃仁吃起來味道也是同樣不錯的。
剝好的核桃仁的保質期一般是六個月;針對普通加工核桃仁的保質期是3個月，精煉的核桃仁保質期時長爲12個月，所以建議買精煉的;核桃帶殼的放在陰涼處的保質期是10個月，有一小部分人比較喜歡購新鮮的青皮核桃，這保質期時間就比較短，一般在15天左右。
需要準備花椒，丁香，小茴香，粗鹽以及核桃仁，準備一個紗布，然後再把丁香，小茴香，花椒放到裏面包好，放進鍋中，加入適量的粗鹽，加入一些水，用大火煮開，然後再繼續煮10分鐘左右，準備生核桃仁，放到煮好的湯裏面繼續煮上10分鐘以後撈出來，水分曬乾，烤箱預熱，然後再把核桃仁放進去烤上一會，晾涼以後就可以吃了。
