空心菜是生活中常見的蔬菜，很多人日常都喜歡吃，空心菜一次性買一大把，有的時候會出現吃不完的情況，吃不完的空心菜可以放冰箱嗎？
不建議將空心菜放在冰箱中保存，現買現吃比較好。
空心菜的葉片較薄，放在冰箱中，和冰箱裏面的水汽接觸後會快速腐爛，不利於食物的保存，一般情況下，蔬菜都是建議吃多少買多少的，這樣口感會比較新鮮，營養價值也比較好。
空心菜洗了就不要放在冰箱了。
空心菜沾水之後，即使放在常溫下葉片也會快速的爛掉，冰箱具有封閉性，洗過的空心菜放在其中會加速爛掉的進程，所以，空心菜洗了就不要再放在冰箱裏面，實在吃不完的建議扔掉，下次吃的時候再行購買。
可以。
涼拌空心菜是將新鮮空心菜焯水，然後加入調味品進行調味的烹飪方式，和傳統的空心菜烹飪相比，涼拌空心菜更加適合夏天，夏天溫度高，吃不完的涼拌空心菜可以用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏保存起來，下一頓食用取出食用即可。
新鮮的空心菜保存前不要將根部去除，清理乾淨後加入到乾淨乾燥的容器中進行密封保存；或者裝在保鮮袋裏封存後加入到冰箱中冷藏；也可以放置在一些陰涼通風的地方儲存。
空心菜不適合長時間的存放，如果放在潮溼的地方很快就會腐爛掉。
空心菜非常需要水，採摘時間久了葉片會出現蔫蔫的情況，在溫度高的情況下空心菜也會有失水的情況出現，可以在吃之前放入水中浸泡一段時間，可恢復飽滿的狀態。
