受訪專家：中國註冊營養師谷傳玲
“吃牛油果減肥”的說法近日在網上流傳,其實,這並不可信。不同品種牛油果的能量在120～167千卡/100克之間,屬於高能量水果。原因在於,其脂肪含量高達20%,所以,建議每天吃牛油果的數量不要超過1個,以免帶來發胖風險。
需要說明的是,牛油果富含的脂肪酸跟橄欖油中的脂肪酸一樣(都是油酸),有助人體健康。推薦大家將牛油果碾成泥塗抹在麪包片上,或切成塊拌進蔬菜沙拉里,不但可以提供“好脂肪”,還能帶來牛油果的香氣。
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