細辛有驅風散寒、行水開竅、化飲、止痛、鎮咳的功效與作用。常用於治療風寒引起的頭痛、怕冷、不愛出汗、口乾渴等病症。細辛還能治療風溼痹痛，比如關節病、老寒腿、類風溼關節炎、骨性關節病等。細辛揮發油可以有效抑制神經中樞，有很好的鎮靜作用。細辛常與羌活、荊芥、川芎等同用，可以煲湯、熬粥食用。
細辛的功效與作用
1、驅寒解熱
細辛中的去甲烏藥鹼可以顯著提高人體的新陳代謝能力，同時還能起到擴展血管、鬆弛平滑肌等作用，服用細辛揮發油可以有效驅寒解熱、治療風熱感冒。
2、鎮靜、鎮痛
細辛揮發油可以有效抑制神經中樞，使一些處於興奮、失控狀態中的患者儘快安靜下來，有很好的鎮靜作用。此外，細辛揮發油還能有效緩解因痙攣等導致的疼痛，對一些疾病引起的疼痛具有很好的鎮痛效果。細辛是鎮靜、鎮痛良藥。
3、殺菌消炎
細辛有很好的殺菌作用，可以有效抑制溶血性鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、革蘭陽性菌等多種細菌的活性，消除炎症，臨牀上可以用來治療因細菌感染導致的疾病。
細辛的食用方法
1、細辛湯
細辛、防風、白茯苓、柏細辛湯子仁、桃仁、山茱萸、甘草、蔓荊實、枳殼一起熬煮喝水，可以治療肝虛氣痹、兩脅脹滿、筋脈拘急、不得喘息、四肢少力、眼目不明。
2、複方甘草細辛湯
冬蟲夏草、麝香、珍珠、坎炁、生薑、五加皮、細辛、五味子、甘草、魚腥草、杏仁、車前子、砂仁、藿香、六曲、焦楂、炒麥芽、陳皮、內金、荊芥、橘紅、桔梗、紫菀、白前、百部、海浮石、白果、蘇子、冬花、防風、夏枯草、柴胡、升麻、人蔘、葶藶等五十餘味名貴藥材，一起熬湯喝，有補肺益腎、化痰止咳、修復臟腑功能等功效。
3、細辛粥
五味子9克、乾薑9克、細辛3克、大米100克。將三味中藥洗淨，用乾淨的紗布包好。大米洗淨後加入適量清水，再放入用沙布包好的中藥，同煮成粥。將粥中的紗布包去掉，分早晚兩次食粥。有溫肺止咳化痰的功效。
