如何苦瓜炒牛肉好吃

食材

苦瓜用淡鹽水浸泡後，刷洗乾淨切斜片。

姜切絲.牛肉切片，用鹽 .生抽.生粉抓勻醃製10分

1加適量花生油入鍋

加適量花生油入鍋。將切好的苦瓜倒入鍋中，小火放適量的鹽炒一下，炒至轉色斷生，盛出備用。

熱鍋下油，把切好的薑絲和牛肉放入鍋中滑炒一下。牛肉炒至轉色後，放入炒好的苦瓜，翻炒均勻。

2炒得差不多了，即可裝盤

炒得差不多了，即可裝盤。

注意事項

一天不少於2根苦瓜不多於4根苦瓜，變黃了苦瓜也不要吃。

牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。