苦瓜和鵝蛋是一種比較常見的食物，苦瓜的味道比較苦，而鵝蛋的味道比較腥，那麼苦瓜鵝蛋能一起吃嗎？
可以。
苦瓜是可以和鵝蛋一起食用的，苦瓜和鵝蛋之間是不會產生有害成分的，兩者一起的搭配食用是不錯的選擇。
苦瓜其是具有一定的清熱解毒的作用，而鵝蛋其也是具有一定的解毒功效，兩者相互搭配的話，其解毒的作用會更強一些。
其次苦瓜的味道是帶有苦味，而鵝蛋的腥味比較重，兩者可以相互融合之後，兩者的味道都可以減淡一些，從而味道更加好一些。
可以。
苦瓜和鵝蛋是可以分開進行炒制的，其跟其他的蛋類也是可以分開進行炒制的，其炒製出來的苦瓜炒蛋味道反而會更好一些。
因爲苦瓜是一種蔬菜，而蛋是一種高蛋白的食物，蛋會要比苦瓜更容易炒熟，想讓苦瓜成熟，而蛋的味道還處於鮮嫩的狀態的話，分開炒制會更加好。
其次蛋和苦瓜一起炒制的話，蛋很容易和苦瓜相互融合，從而不能將苦瓜和蛋的口感炒製出來，並且還會影響美觀。
不能，有食療作用。
苦瓜和鵝蛋一起炒制的話，其是不能夠起到治療糖尿病的作用，但是其確實具有一定的食療作用。
苦瓜本身是具有一定降血糖的食療作用，所以苦瓜和鵝蛋一起炒制的話，對於糖尿病人來說是比較適合的食物，可以起到輔助降血糖的作用。
但是糖尿病是一種慢性疾病，加上苦瓜和鵝蛋起到的降血糖的作用也是一種慢性的，所以其起到的效果也是比較緩慢的，需要長期適量食用。
建議是患有糖尿病的患者，在醫生的指導下用藥治療，注意飲食方面的搭配和食用就可以了。
食材：鵝蛋2個、苦瓜半個、鹽、生抽、料酒、蔥花。
做法：
1、首先將鵝蛋打入碗中，在將苦瓜清洗乾淨，切開去籽切片。
2、在苦瓜片中加入一點鹽，將其中的水逼出來。
3、鍋中倒入適量的油，油熱後倒入鵝蛋液，炒好後盛出。
4、鍋中在倒入油，加入苦瓜煸炒，加入生抽翻炒均勻。
5、倒入炒好的鵝蛋，加入蔥花，炒勻，出鍋前加一點鹽即可。
