把有機菜花掰成大小均勻的菜花,梗切片,鍋內放入水燒開,放入有機菜花焯水。
1菜花變色趕快撈出,放到涼水過涼
菜花變色趕快撈出,放到涼水過涼。這樣菜花吃起來口感脆,好吃。
蔥姜切絲,蒜切成細末,胡蘿蔔切薄片備用。
鍋內加花生油燒開依次放入薑絲,蔥絲,蒜蓉,爆出香味加入胡蘿蔔片翻炒。
放入西蘭花煸炒,倒入一匙生抽,一匙耗油,鹽少許,煸炒。
2菜花已經焯過水熟了
菜花已經焯過水熟了。煸炒2分鐘左右就好了。
菜花焯過開水,要趕快放涼水拔涼,這樣菜花吃起來口感好。