西蘭花是我們日常生活中經常食用的一種蔬菜花，營養非常豐富，特別是做成蒜蓉西蘭花，美味極了，那麼蒜蓉西蘭花怎麼做呢？
主要食材：西蘭花300克。
其他食材：蒜頭3瓣、植物油、鹽、雞精適量。
1.西蘭花掰成小朵，洗淨，瀝乾。
2.蒜頭拍一下，去外衣，切成蒜蓉。
3.鍋中加水燒開，放入西蘭花焯水，3~5分鐘，撈起瀝乾。
4.鍋中加適量的植物油，計入蒜泥，爆香，加入西蘭花加入鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。
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