今天我媽買了很多奇亞籽回家，說是適量食用對人體的健康具有好處，但是她買的奇亞籽是生的，那麼奇亞籽可以生吃嗎？奇亞籽生吃好還是熟吃好？
可以吃。
奇亞籽是可以生吃的，它長相和芝麻相似，味甘性平，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，性質溫和，生吃並不會刺激人體腸胃，不需要太過於擔心。
但生吃奇亞籽要注意適量，因爲奇亞籽中含有大量的維生素、纖維素、脂肪酸等成分物質，生吃過量很容易加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
熟吃。
雖說奇亞籽也是可以進行生吃的，但生活中大部分人吃的奇亞籽都是熟吃的，因爲生吃的奇亞籽具有一定氣味，對於一些人羣來說是不能接受的，其次熟吃的奇亞籽其中的營養成分，比較容易稀釋出來，效果也會更好。
其次就是熟吃的奇亞籽吃法比較多，一般生吃只能將奇亞籽泡水或者加入牛奶、果汁中食用；而熟吃可以將奇亞籽幹炒後拌涼菜或者搭配其它菜餚食用，也可以將奇亞籽打成粉狀也可以當做麪粉來製作麪包或蛋糕來吃。
奇亞籽對於減肥具有促進作用，但要知道奇亞籽本身並沒有燃燒脂肪的作用，之所以可以減肥，主要是依靠奇亞籽中的纖維素，一般100g奇亞籽中含膳食纖維在37.5g以上，屬於典型的高纖維食物，在食用之後會大量的吸水膨脹，減少其他食物的攝入，刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，減少對食物中糖類和脂肪的吸收，起到減肥瘦身的效果。
生活中奇亞籽的食用方法主要就是泡水喝，一般建議早上飯前喝最好，因爲飯後吃容易導致腹脹，建議以奇亞籽代餐減少正常飲食的食用量，這樣可以起到比較好的減肥瘦身作用，深受人們的喜愛和歡迎。
1、奇亞籽中的蛋白質屬於植物蛋白，在人體不易被消化，其次還含有豐富的碳水化合物和纖維素，一次不能食用過多，一般食用量在10-15克左右，一天食用2次左右就可以。
2、吃奇亞籽不要直接吞服，要先將它泡發之後再服用，否則很容易對食道造成傷害。
3、最後就是奇亞籽會引起容易過敏的人過敏，因此易過敏者不宜食用奇亞籽。
