一般情況下，烤腸嘌呤含量比較高。烤腸中的嘌呤含量一般在160mg/100g左右，適量吃烤腸的時候能夠起到補充身體所需營養、提供機體能量等作用。但是如果大量攝入嘌呤成分堆積在機體內部，可能會形成一定的尿酸成分，尿酸成分過多後，可能會誘發痛風發作，出現關節疼痛、腫脹等不良反應，所以不太適合痛風、高血壓、關節炎等患者大量食用。
吃烤腸的時候也需要注意適量，避免烤腸中大量的色素和防腐劑等類似的有害物質，影響到體內胃腸道的健康，出現腹痛、腹脹、腹瀉等身體不適症狀。建議在日常生活中應注意多攝入些新鮮的蔬菜、水果以及牛奶、雞蛋、瘦肉等蛋白質豐富的食物，避免過多的食用辛辣刺激性食物，保證自身的身體健康。
