香椿是一種很好吃的食物，營養價值以及食用價值很高，深受人們的歡迎，那麼尿酸高的人能吃香椿嗎？尿酸高的人能吃香椿嗎？
不高。
香椿是無患子目楝科植物，味苦性平，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素以及多種礦物質成分，口感鮮嫩，營養價值比較高，生活中一般人羣都是可以吃的，每100克香椿的嘌呤含量大約爲13-15毫克，相對於牛肉、豬肉、豌豆等食物來說，香椿的嘌呤含量是比較低的。
能適量吃。
一般來說，導致尿酸高的原因是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂，導致血液中尿酸增多而引起的，飲食上要注意減少嘌呤的攝入。
而香椿的嘌呤含量並不高，尿酸高患者適量食用香椿並不會導致血尿酸升高，所以尿酸高患者是可以適量食用香椿的。
對於痛風患者來說，痛風患者在在飲食中強調控制飲食總體的熱量，戒菸限酒，禁止使用高嘌呤的食物；而香椿並不屬於高嘌呤的食物，因此痛風患者是可以進行食用的，並不會對他們的健康造成威脅。
根據實際情況而定。
吃香椿會不會過敏，主要看個人的體質，一般對於大多數人來說，吃香椿並不會導致過敏，但對於香椿過敏的人羣來說，食用香椿是有可能會出現過敏的，引起口舌生瘡、紅腫等不適症狀發生。
如果出現過敏，要及時停止食用，然後觀察自身情況，必要就醫檢查治療。
建議一天吃50-100克作用。
香椿作爲生活中常見的一種蔬菜，並沒有十分嚴格的食用量的規定，但由於香椿芽中含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，如果大量食用可能會容易引起亞硝酸鹽中毒，所以不宜大量食用香椿，一般建議每天吃50-100克左右即可，並且不建議長期食用。
