海棠果俗稱沙果,根據品種不同外形和味道稍有差異。三月開花，八月成熟，顏色有紅有黃,圓潤可愛，果味鮮美,有的偏酸,有的偏甜，其營養價值可與獼猴桃相媲美，有”百益之果”的美稱。因某些品種的海棠果口感稍差,多被製成果脯、蜜餞、果醬、果丹皮或果酒，其中的營養更易於人體消化吸收。
每100克果肉含水分80克，蛋白質0.3克,脂肪0.2克，纖維1.8克，碳水化合物19.6克，硫胺素0.08毫克，胡蘿蔔素710毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C20毫克，鉀263毫克，磷16毫克，以及少量的鈉、鈣、鎂、鐵等多種微量元素。
1、海棠中含有大量人體必需的營養物質,如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體必需的各種養分，從而能夠提高身體免疫力。
2、海棠果中維生素、有機酸含量較爲豐富，能幫助胃腸對食物進行消化,有健脾開胃之功效，可用於治療消化不良、食積腹脹等症。
3、海棠果肉中含有的糖類、多種維生素及有機酸，能幫助補充人體細胞內液，具有生津止渴的效果。海棠果肉味甘微酸，甘能緩中,酸能收澀,具有收斂止瀉、和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢、大便溏薄等病症。
4、中醫理論認爲，海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經。
5、有生津止渴、健脾止瀉的功效;主治消化不良、食積腹脹、腸炎泄瀉以及痔瘡等病症。
6、海棠的花、根、果實均可入藥，能祛風溼、平肝舒筋，主治風溼疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的轉筋、婦女不孕、尿道感染等症。
海棠味酸，胃潰瘍及胃酸過多患者忌食。
材料：
海棠果10個，白砂糖50克。
做法：
1、鮮海棠果洗淨去皮核，切成條盛於盤中，撒上白砂糖，醃漬30分鐘後慢慢嚼服。
2、具有健脾和中的功效,適用於病後體弱或口淡乏味、不思飲食者服用。
材料：
新鮮海棠果30克，鮮山楂40克，生薑10克。
做法：
海棠洗淨去皮核，山楂洗淨，以上三種同放瓦罐中，加清水200毫升,先用大火煮沸再改用小火慢燉15分鐘，待溫當茶飲。清香宜人，酸中有甜，具有消積止瀉的功效，常用於小兒腹瀉之症。
