牛奶與巧克力這兩個詞其實經常被放在同一個位置，它們都香醇濃厚，而且深受大家的喜愛，但是網上卻流傳着兩者不能同吃，說兩者一起食用會影響鈣吸收，按牛奶和巧克力可以一起吃嗎？
可以吃，商店中的糖果，飲料中有很多都是牛奶巧克力味的，這其實從一個角度說明，兩者可以一起食用，很多人說巧克力與牛奶不可以一起吃，是因爲巧克力中含有草酸，會與高鈣食品，形成草酸鈣，影響鈣吸收，其實，這種說法比較欠妥，兩者可以一起吃。
牛奶中鈣質豐富，是很多人選擇的補鈣食品，巧克力由可可豆製成，可可豆中草酸與鈣的摩爾比值有2.5，屬於草酸比較高的食品，草酸與鈣會形成難溶的草酸鈣沉澱，不可以在腸道中消化吸收，所以就有了“巧克力與牛奶一起吃，影響鈣吸收”的說法。
用於生產巧克力的可可粉草酸含量雖高，達到每100了可可粉含有470毫克草酸，但是製成巧克力後，裏面的草酸含量已經大大降低，每100克黑巧克力僅含有120毫克草酸，健康的人足以代謝這些草酸。而且，草酸是植物中的一種抗氧化成分，如果膳食中有足夠的鈣質，一般數量的草酸攝入並不會引起缺鈣和結石問題。
其實，與其單獨吃巧克力，讓草酸與血液中的鈣結合生成沉澱，然後通過腎臟隨尿而出，倒不如與含鈣量高的牛奶一起吃，是指沉澱在消化道中，隨大便排出；草酸與鈣在鍋中消化道中沉澱，可以減少草酸的吸收。
