鋅是人體不可缺少的微量元素，當身體缺鋅的時候就會影響正常的生理機能，特別是小兒缺鋅是會引起發育不良的。那麼缺鋅是什麼症狀呢？
1、食慾減退:挑食、厭食、拒食,普遍食量減少,沒有飢餓感,不主動進食;
2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等;
3、免疫力低下,經常感冒發燒;
4、反覆呼吸道感染如:扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等;
5、指甲出現白斑,手指長倒刺,出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形);
6、反應慢、注意力不集中;
7、視力問題:視力下降,容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等;
8、皮膚損害:出現外傷時,傷口不容易癒合;易患皮炎、頑固性溼疹;
9、口腔潰瘍反覆發作。
缺鋅影響味蕾細胞更新和唾液磷酸酶的活性,使舌粘膜增生、角化不全,以致味覺敏感度下降,發生食慾不振、厭食、異嗜癖等症狀。
缺鋅直接影響核酸和蛋白質合成和細胞分裂,並妨礙生長激素軸功能以及性腺軸的成熟,故生長髮育停滯,體格矮小,性發育延遲。
缺鋅會嚴重損害細胞免疫功能而容易發生感染。
缺鋅會導致發育延遲,影響正常生長。嚴重缺鋅導致的後果不堪設想。缺鋅可使腦DNA和蛋白質合成障礙,穀氨酸濃度降低,從而引起智能遲緩。
這是最常見的缺鋅原因, 例如長期素食、飲食搭配不合理等。
例如在快速生長期的孩子,可以在醫生的建議下適當補充鋅。
例如患有腸道慢性炎症, 患有腸寄生蟲病, 進行過胃腸手術等。
煙霧中含有一種毒性很強的重金屬元素鎘。鎘和鋅在吸收時互相干擾,在體內也有對抗作用。因此吸菸者家庭的兒童,家長可以在醫生的建議下給孩子適量補充鋅,預防缺鋅的發生。
經常吃含人工色素的食品也會導致缺鋅,所以儘量少吃含人工色素的食物。
1、營養不良的兒童宜補鋅:在人體中已知的1300多種酶中,有數十種是含鋅的。小兒處於生長髮育階段,對鋅的需要量較大。因此,如發現小兒體弱多病,必要時可作含鋅量測定,在醫生的指導下服用鋅類藥物。
2、有厭食症的兒童宜補鋅:醫學上發現,兒童體內缺乏鋅元素不僅會影響正常的肌體生長髮育進程,而且還會出現多種症候,如食慾不振、味覺減退、疲乏、消瘦,甚至厭食等等,少數患兒還可能出現異食癖,常愛吃一些根本不能吃的東西,如石灰、泥土、磚塊、香菸頭、粉筆等等。
3、視力差者宜補鋅:因鋅參與了維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成,並動員肝臟內的維生素A到血漿中,以維持血漿中維生素A的正常含量,有保持視力的作用,眼球中的鋅可使夜間視力增強。
4、免疫力差者宜補鋅:鋅在覈酸合成中起重要作用。當體內缺鋅時,胸腺萎縮,胸腺因子活性降低,T細胞功能減退,免疫功能下降,肌體極易受到微生物的感染。
鋅是人體不可缺少的微量元素，當身體缺鋅的時候就會影響正常的生理機能，特別是小兒缺鋅是會引起發育不良的。那麼缺鋅是什麼症狀呢？
每3盎司(約合85克)紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(一份牛肉可滿足一天蛋白質需求量的一半),以及有益神經健康的維生素B12等。滷牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇,但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風險,每週吃一次即可。
1盎司(約合28克)腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食,也可加入炒菜或涼拌菜中食用。
3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源,有益大腦功能的正常發揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。
半杯(約合100克)煮熟的芸豆含鋅0.9毫克。芸豆還含有可溶性和不溶性纖維,不僅有益消化系統健康,還能防止血糖驟升。紅芸豆煮熟後加入橄欖油和一些小茴香,是不錯的減肥小吃。
