薺菜中含有芬芳的香味，受很多人的喜愛，因此很多人會在薺菜當季的時候食用很多的薺菜，那麼薺菜吃多了會怎麼樣呢？薺菜吃多少比較好呢？
薺菜吃多了會出現皮膚變黃的情況。
薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，每100克薺菜裏面含有2590微克的胡蘿蔔素，食用過多會出現胡蘿蔔素消耗不完，導致堆積在體內的情況，在臉頰、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位堆積，出現皮膚髮黃的情況。
薺菜吃多了會刺激子宮收縮。
薺菜有類似麥角的成分，具有縮宮止血的作用，因此對於懷孕的女性不利，會導致子宮收縮，對胎兒有不良的影響。懷孕女性不建議食用薺菜。
薺菜吃多了會導致女性經痛。
女性例假期間食用薺菜，會刺激子宮收縮，並且促進子宮止血，造成例假女性出現經痛、經血量減少等不適情況，因此月經女性不適合食用。
薺菜吃多了有促進排便的作用。
薺菜中含有豐富的水分和纖維素，食用可以促進腸道蠕動，具有很好的潤腸通便的作用，並且纖維素可以促進糞便成型，對於排便不順暢的人羣有幫助。
薺菜中含有芬芳的香味，受很多人的喜愛，因此很多人會在薺菜當季的時候食用很多的薺菜，那麼薺菜吃多了會怎麼樣呢？薺菜吃多少比較好呢？
薺菜一次食用200克左右就可以了。
一天的蔬菜食用量較多，食用200的薺菜也不會出現問題，食用200克的薺菜之後再食用其他的蔬菜，可以均衡營養，防止出現營養不均衡的情況。
