蓮子是較爲常見的藥材，性平、味甘澀，有補腎固精、養心安神的功效，蓮子粥、蓮子銀耳羹等食膳也深受大家喜愛，那麼蓮子每天吃多少合適呢？
10~15克爲宜。
蓮子含有氨基酸、維生素等營養物質，有鎮靜、降血壓、強心的作用，適量食用有健脾益腎、固精止帶、養心安神的功效，遺精、滑精、尿頻、白濁帶下者可適量食用。蓮子每天食用量在10~15克爲宜，不宜過量食用，以免造成身體不適。
蓮子有健脾止瀉、益腎澀精、寧心安神的功效，適用於脾虛泄瀉、遺精帶下、心煩失眠等症狀。蓮子有固澀的作用，可用於治療脾虛腹瀉、腸胃消化不良、小便不禁、婦人崩漏、腎虛遺精、心神不寧等症狀。蓮子和茯苓同服，有補脾止瀉、美容養顏、增強免疫的功效。
蓮子粥是生活中常見的一道藥膳，以粳米和蓮子爲主要原料，有健脾補腎的功效，適用於脾虛食少、便溏、腎虛、尿頻者。蓮子配伍芡實同服，有健脾寧心、健脾補腎的功效，常食用能健脾益腎、緩解壓力和增強免疫。
蓮子有清心火、除煩熱的功效，對於虛火內熾有較好療效，蓮子也可用於暑熱導致的心煩、失眠、口渴等症狀。蓮子能養心安神、清火除煩，尤其適合夏季食用上火症狀較爲嚴重者，可以食用蓮子心泡水，其清心降火的藥效更強。
蓮子和芡實都有益腎固精的功效，兩者同服，藥效更佳。很多人以爲蓮子比較適合女性食用，其實男性食用蓮子也有很大好處，其能補脾止瀉、益腎固精，適用於遺精、滑精、尿頻等症狀，其配伍芡實同服，補腎固精效果更好。
蓮子有清心安神的功效，適用於失眠、心悸、虛煩者，蓮子有一定的強心作用，其含有的蓮心鹼等有效成分能抗心律不齊，經常性失眠者可適量服用蓮子，配伍龍眼、百合同服，養心安神的藥效更佳。
蓮子有澀腸收斂的功效，大便燥結者食用可能會加重病情，不利於身體恢復。
蓮子有澀腸、固澀的作用，脘腹脹滿者不宜食用，以免造成身體不適。
蓮子和蟹、龜類同食，可能會造成身體不適，所以不建議一起食用。
蓮子可以補腎健脾、補腎固精、養心安神，但是過量食用可能會對腸胃造成傷害，易出現腹痛、腹脹等症狀。
蓮子是較爲常見的藥材，性平、味甘澀，有補腎固精、養心安神的功效，蓮子粥、蓮子銀耳羹等食膳也深受大家喜愛，那麼蓮子每天吃多少合適呢？
原料
蓮子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
做法
1.蓮子、淮山、粳米、薏米洗淨浸透，蓮子不芯；
2.取瓦煲一個，放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時；
3.再加入白糖稍煮片刻即成。
原料
大米150克，百合幹25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法
1.百合幹用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟；
2.枸杞用熱水稍泡，大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時；
3.鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開；
4.放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
材料
節瓜200克，老鴨300克，蓮子20克，山藥50克，陳皮適量。
做法
1.將老鴨洗淨，去內臟、切塊、焯水；
2.節瓜、山藥去皮、切塊；
3.將鴨肉、節瓜、山藥、蓮子及姜一起放入煲內；
4.大火煮沸後再放入陳皮，改中火煲3小時，再加鹽調味即可。
