鯉魚的營養價值比較高，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、蛋白酶、穀氨酸、甘酸酸，但鯉魚的搭配禁忌也着實不少，本文將爲大家介紹鯉魚不能和什麼一起吃。
魚類的肉屬於高蛋白食品，鹹菜在醃製過程中，其含氮物質部分轉變爲亞硝酸鹽，當鹹菜與魚—起燒煮時，魚肉蛋白質中的胺與亞硝酸鹽化合爲亞硝胺，這是一種致癌物質，可引發消化道癌，所以鯉魚與鹹菜不宜配食。
紅豆甘酸鹹冷，消水腫利小便，解熱毒，散惡血；而鯉魚亦能利水消腫。二者同煮，利水作用更強。食療中雖然有鯉魚赤小豆湯能治腎炎水腫，系針對病人而盲，正常人不可服用。
《金匱要略》中記載：“鯉魚不可與小豆葉食之。”小豆葉嫩時可食。李時珍曾說：“小豆利小便，而小豆也止小便。”鯉魚能利水消腫，而小豆葉與鯉魚功能相反，所以，相剋不宜配食。
因雞肉和鯉魚中除含蛋白質、微量元素外,還有酶和各種生物活性物質。雞肉成分複雜,二者同食會產生複雜的生化反應,對人體不利。故《飲膳正要》指出:“雞肉不可與魚汁同食。
鯉魚的營養價值比較高，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、蛋白酶、穀氨酸、甘酸酸，但鯉魚的搭配禁忌也着實不少，本文將爲大家介紹鯉魚不能和什麼一起吃。
因爲梅乾中含有苦杏仁苷,而鯉魚肉含有某些生物活性物質,梅乾中的苦杏仁苷在酶類作用下會分解生成有毒物質氫氰酸和甲苯醇等,是產生中毒的原因。
鯉魚性平味甘，甘草也是性平味甘，雖然性味相近，但功效相乘，搭配食用會引起身體出現中毒症狀。
據網傳不確定消息，鯉魚還不宜與南瓜、紫蘇葉、山藥、豬肝、麥冬一起搭配食用。如鯉魚性平味甘，南瓜性溫味甘，鯉魚和南瓜一起食用容易引起中毒。
