甘蔗的味道甘甜，多汁，還有豐富的營養價值。冬天盛產甘蔗，冬天吃甘蔗是有很多好處的。那麼，冬天吃甘蔗有什麼好處呢？
甘蔗除了含有豐富的糖分，水分之外，還含有對人體新陳代謝有益的各種維生素，脂肪，蛋白質，多種氨基酸，鈣，鐵等營養元素，其中鐵的含量尤其豐富，有滋補清熱，通便解結的功效，能給人體提供所需的營養和熱量，有助於治療因熱病引起的心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘等症。勞累過度或飢餓頭暈的人，吃上兩節甘蔗還能起到提神功效。
甘蔗入肺，胃二經，有清熱生津，止咳潤燥的功效，對肺熱咳嗽，氣喘痰多，口乾咽燥，腸燥便祕，消化不良有一定的治療功效，對酒後不適煩躁，醒酒護肝也有很好的效果
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。
甘蔗可緩解口乾舌燥，津液不足，小便不利，大便祕結，反胃嘔吐，消化不良，發燒口渴等症狀。
甘蔗可爲機體補充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
甘蔗中含有的水分比較多（84%左右），而且甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，非常容易被人體吸收。含有非常豐富的礦物質，而其中鐵的含量特別多，在所有水果中居首位，所以，多吃甘蔗可以很好的補鐵，那對於缺鐵性貧血的人來講真是福音，因此甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養的功效。
