甘蔗中的水分含量及營養物質豐富，在燉煮過程中會將其營養物質釋放出來，而且乾燥還有其他好多種吃法呢。那麼甘蔗冬天怎麼吃，甘蔗冰糖雪梨止咳嗎？
原料：甘蔗200克，蓮籽50克，木瓜100克，銀耳，幹無花果、冰糖適量。
做法：銀耳洗淨加入足量的清水泡發。銀耳、甘蔗、蓮籽、幹無花果、冰糖一併放入燉鍋中，加入適量的水燉至銀耳軟爛適中，起鍋前加入木瓜塊一起食用即可。
功效：適用熱病傷津、心煩口渴、反胃嘔吐、肺燥咳嗽，可預防肝炎。
原料：甘蔗200克，梨100克，牛奶適量。
做法：將新鮮甘蔗去皮，切成小段。梨去皮，切小塊。甘蔗和梨先榨出汁。最後把牛奶添加進甘蔗雪梨汁中去。搖勻即可飲用，不需要加白糖。
功效：具有清熱解毒、生津止渴的功效。
甘蔗冰糖雪梨可以止咳。
從食物的功效作用上來看，中醫認爲，甘蔗性寒，歸肺經，有一定的潤肺作用；冰糖性平，味甘，歸肺經，有潤肺止咳，清痰的作用；雪梨性寒味甘，歸肺經，有清熱去火、潤燥化痰的作用，所以將這三種食物一起熬水食用，有止咳作用。
甘蔗冰糖雪梨有止咳潤肺的作用，但是偏寒性，所以用於止咳食用時，也不宜過多食用，一般以早晚各服用一次，3-4天會有所效果。
不過，食用甘蔗冰糖雪梨水3-4天，咳嗽症狀還未有所緩解的話，那麼建議去醫院看看，畢竟食療方式只是有輔助**的作用，對重度咳嗽的患者來說，可能效果比較小。
