甘蔗是秋冬季節的時令水果，很多人喜歡在這時候啃上一根。現在甘蔗已經上市，但你知道嗎？秋冬季節食用甘蔗其實有不少的健康養生好處哦！
甘蔗有着“天然復脈湯”、“脾果”等美譽。它能生津止渴、潤喉去燥，最適合寒冷乾燥的冬季。
1含鐵量高，被稱“補血果”
甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。
2清熱、助消化、益脾胃
生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。甘蔗汁加熱後飲用，能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。
3祛火、緩解咳嗽
甘蔗清熱潤燥，是冬季祛火的食療佳品，對於緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。
4口腔清潔工、抗齲
此外，甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛鍊面部肌肉。有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁後吞下，有助於清除異味、緩解疼痛。
用法：取適量甘蔗、生薑、清水，一同榨汁，每次喝50毫升左右，一天喝3次。
如果覺得生薑味辛辣，可減少生薑用量，多榨點甘蔗。甘蔗味甘，入肺、胃經，有清熱生津、下氣潤燥、和胃降逆的功效；生薑性味辛溫，入脾、胃、肺經，有健脾止嘔的功效。兩者並用，相輔相成，並且都是容易買得到的東西，價格又不高，實用性強。
甘蔗外皮顏色不同，食療功效有所差別。皮色青黃的甘蔗，有清熱之效，尤其擅長解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
皮色深紫近黑的甘蔗，性質溫和滋補，能充飢、止咳、健胃，補充體力，但喉痛熱盛者不要吃。
甘蔗性味甘寒，溼寒的人食甘蔗不僅無益反而有害，故臨牀凡見痰溼內盛、舌苔厚膩者及嘔吐者忌用。
此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人，要謹慎食用。
1.應選擇新鮮乾淨無黴點、去皮後色白不發紅、無酸黴味及酒糟味的甘蔗。如果甘蔗色澤差，呈灰黑或棕褐色，在末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質，表示已黴變。有黴點的甘蔗千萬不能吃。
2.發現氣味難聞，有酸餿黴壞味或酒糟味及嗆辣味，不能食用。
3.尤其需要提醒的是，喜歡喝甘蔗汁的朋友，最好買現削現榨的甘蔗，隨榨隨飲，防止以次充好，避免飲用後發生中毒。
4.如進食甘蔗後出現中毒症狀，應立即就診求醫。
