花生米是生活中的常見食材， 它是花生的種子，屬於堅果類食品的一種，花生米營養豐富，可以滿足身體對多種營養成分的需要，下面我們就來具體看看花生米的營養價值與功效。
花生米的營養價值與功效
1.降低膽固醇
花生米中富含花生油，而且亞油酸的含量也高，這種物質可以讓人體膽固醇分解成爲一種叫做膽汁酸的物質排出體外，從而避免膽固醇在體內沉積。
2.保護胃部
花生米中有一些鹼性成分，它進入人體胃以後可的控制胃酸的分泌，對減輕胃痛和胃潰瘍症狀有很好的作用，具體食用方法是在每次就餐以前，食用十到二十粒生花生米。
3.提高記憶力
花生米中有花青素和黃酮物質存在，人們食用以後可以加快腦細胞的再生，對提高記憶力的延緩衰老作用是比較明顯的，適合中老年人羣食用。
4.健腦益智
花生米中含有的鋅元素量高於其他油料作物，而這種元素恰恰能提高兒童智力的發育，並且可以增強記憶能力，甚至激活中老年人腦細胞，可以有抗老化作用。
5.養髮護髮
花生米中含有的維生素E、維生素B、維生素C對於頭髮的健康有比較好的作用。而且生花生米中含有的精氨酸、歐米伽-3脂肪酸是有利於頭髮毛囊健康，起到防止脫髮的作用的。
6.排毒
花生米中含有纖維組織，可以促進消化，這種組織會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌的發生。
上文就是爲大家介紹的花生米的營養價值與功效相關知識，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
