都說夏天要多吃些冬瓜，對身體好，今天去超市買了個冬瓜，好像是黃色的，冬瓜變黃可以吃嗎？下面一起來看看吧！
建議不要食用。
健康、新鮮的冬瓜是青色的，黃色的冬瓜肯定不新鮮，可能是放得過久，或者是晚熟的老冬瓜，這樣的冬瓜肉口感較硬，烹飪後都不會好吃。
保鮮最好的處理方式是放在冰箱保存，但是新鮮的冬瓜，無需放在冰箱，只要不切開，放在陰涼通風處可以保存幾個月，從健康角度來說，越新鮮的冬瓜，營養價值越高，建議還是即買即吃。
好的冬瓜皮色清亮，有一層細絨，看上去和葡萄的白霜一樣，形狀也好看，四方整齊、端正，表皮無破損和外傷，手指碰上去較硬，不會鬆鬆的。
夏天吃冬瓜不但補充水分，還可以調整細胞滲透壓，有清熱化痰，消腫利溼的作用。冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
