薔薇花不僅是一種觀賞性食物，還是一味具有清熱解暑功效的中藥，在炎熱的夏天，來一道薔薇蒸魚，不僅能夠清熱解暑、還能開胃下食哦！
主要食材：薔薇花3朵。
其他食材：半斤重鯽魚1尾，調味品適量。
1.將薔薇花洗淨，切細各用。
2.鯽魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3～5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。
3.然後放入洗淨的薔薇花，加味精、香油少許，即可食用。
可清熱利溼，適用於溼熱瀉痢，大便不爽。
