薔薇花是路邊常見的野花，那麼大家知道嗎？薔薇花瓣還能用來做菜呢！其實薔薇花瓣本身就是一味具有清熱解暑功效的中藥，和鮎魚一起做成薔薇鮎魚湯非常適合在夏天吃呢！
主要食材：鮮薔薇花5朵。
其他食材：黑鮎魚1條，調味品適量。
黑鮎魚去鱗雜，洗淨，切塊，放入鍋中，加清水適量煮沸後，放入薔薇花瓣及調味品等，煮至魚肉熟透即可。
清熱解暑、利溼、提高免疫力。
