薔薇花花語浪漫，也是世界範圍種植的一種觀賞價值極高的花卉，開花時節，花朵茂密，並帶有清香淡雅的氣味，其實薔薇花還是一種珍貴的中藥材，其全株都可入藥，那麼薔薇的功效與作用都有哪些呢？
薔薇甘涼，且入胃經，能清暑熱，益氣生津止渴。
暑熱者，夏之令也。多見於產婦，老年，體弱和患久病之人，勞倦或飢餓，元氣虧乏，不足以御天令亢熱，易中暑發病。
症見：頭痛，身熱煩燥，口渴思冷飲，心中煩悶，噁心欲吐，氣促喘喝，或少汗，四肢乏力，口燥舌幹，舌苔黃，脈洪數。
可選用本品清暑滌熱，益氣生津，止渴。
《現代實用中藥》：“芳香健胃。”本證多由飲食不節，或過飽過飢，致胃失和降。納運失司所致。症見：胃痛，脘腹脹滿，噯腐吞酸，嘔吐不消化食物，吐食或矢氣後痛減，或大便不爽，苔厚膩，脈滑。可選用本品和胃行氣止痛。
盛夏暑熱日久，致胃中積熱成火，火熱之邪灼傷胃或食道脈絡，追血妄行，火熱之邪內鬱，胃失和降所致。症見：突然吐血，量多，色鮮紅或紫紅，夾有食物殘渣，吐前伴有煩熱口渴，自覺胃脘部疼痛或有熱氣衝等症。可選用本品和胃降逆止血。
《南寧市藥物志》：“治泄瀉，下痢。”本證多由長期飲食不調，勞倦內傷，久病纏綿，致脾胃虛弱，不能受納水谷和運化精微，水谷停滯，清濁不分，遂成泄瀉。症見：大便時溏時瀉，水谷不化，稍進油膩之物，則大便次數增多，飲食減少，脘腹脹悶不適等症。可選用本品健脾和胃止瀉。
食材：新鮮薔薇花4朵，大米100克，白糖適量。
做法：
1.將薔薇花洗淨，切細，大米淘淨，放入鍋中，加清水適量，煮爲稀粥。
2.待熟時調入薔薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日劑。
功效：清熱解暑，適用於小兒夏季熱、中暑頭暈等。
食材：鮮薔薇花4朵，大米、綠豆各50克，白糖適量。
做法：
1.將薔薇花洗淨，切細，大米、綠豆淘淨，放入鍋中，加清水適量，煮爲稀粥，
2.待熟時調入薔薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日劑。
功效：可清熱解暑，適用於暑熱吐血，口渴，煩熱等。
食材：鮮薔薇根30克，黑鮎魚1條，調味品適量。
做法：
1.將薔薇根水煎取汁備用。黑鮎魚去鱗雜，洗淨，切塊，放入鍋中，加清水適量煮沸後
2.下藥汁及調味品，煮至魚肉熟透即成，每日劑，連續1周。
功效：可清熱利溼，適用於熱溼下注、尿頻尿急等。
食材：薔薇花3朵，半斤重鯽魚1尾，調味品適量。
做法：
1.將薔薇花洗淨，切細各用。鯽魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3～5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。
2.然後放入洗淨的薔薇花，加味精、香油少許，即可食用。
功效：可清熱利溼，適用於溼熱瀉痢，大便不爽。
薔薇是重要的庭園觀花樹種，園林中應用極爲廣泛，多用作花柱、花門、花籬、花架。
它的花香不濃不淡，十分宜人，還具有鬆弛神經、緩解精神緊張、解除身心疲勞的作用。
也可將它種植於房前屋後，或剪下花枝插在瓶裏，欣賞它的美麗，沉浸於它的芳香中。
