冬陰功湯源自於泰國和老撾，也叫東炎湯，主要是由檸檬葉、香茅和蝦等製作而成。在這道湯的名字裏，“冬陰”就是酸辣的意思，而“功”則指的是蝦，因此冬陰功湯就是酸辣蝦湯的意思，冬陰功湯中營養豐富，富含蛋白質、維生素、微量元素及各種營養物質，所以深受人們的喜愛。
蝦性溫，味甘，入肝、腎經，具有益氣滋陽、養血固精及開胃化痰等功效，適合腎虛陽痿、身體衰弱、神經衰弱等人羣食用。
常見的益氣滋陽食物：紅棗、葡萄、黑豆、黑芝麻、烏雞等。
由於檸檬葉性溫，味辛甘、微苦，並且歸肺、胃及大腸經，具有理氣和胃和止瀉等功效，適用於咳嗽痰多、腹瀉及腹脹等症狀。
常見的理氣和胃食物：蓮藕、蘿蔔、山楂、柑橘、甲魚、山藥等。
在蝦中富含豐富的鎂元素，這種微量元素是在人體骨骼中的含量僅次於鈣、磷等元素，所以冬陰功湯能夠促進骨骼的生長，對於正處於發育期的兒童和青年來說是極佳的補品。
常見的促進骨骼生長食物：牛肉、奶製品、豆類、菠菜等。
1、適宜人羣：冬陰功湯具有益氣滋陽、理氣和胃的功效，同時還能夠促進骨骼生長，因此適合身體虛弱、脾胃虛寒等人羣食用，如果是在發育的青少年食用冬陰功湯，也有很好的補益效果。
2、禁忌人羣：海鮮過敏體質、患有胃腸道疾病等人羣慎食。
冬陰功湯源自於泰國和老撾，也叫東炎湯，主要是由檸檬葉、香茅和蝦等製作而成。在這道湯的名字裏，“冬陰”就是酸辣的意思，而“功”則指的是蝦，因此冬陰功湯就是酸辣蝦湯的意思，冬陰功湯中營養豐富，富含蛋白質、維生素、微量元素及各種營養物質，所以深受人們的喜愛。
材料：泰國味露8克，泰國青檸檬汁15克，泰國辣椒膏20克，白糖8克，雞粉6克，香配料（草菇30克，小番茄10克，南薑片5克，檸檬葉2克，三花淡奶40克，香茅梗10克，香茅草10克，小辣椒10克，高湯500克），香菜2克。
做法：
1、鮮蝦去頭和蝦線後治淨；文蛤治淨備用；南姜切成小片。
2、鍋內加入高湯燒開，加入所有的調料煮開出香，再加入基圍蝦和文蛤大火煮2分鐘至蝦和文蛤成熟即可出鍋。
