獼猴桃是現在十分常見的一種水果，且營養價值十分豐富，味道也酸甜爽口，但買回來的獼猴桃很多都是硬硬的，買回來的獼猴桃硬邦邦的能吃嗎？獼猴桃硬邦邦的可以放冰箱嗎？
獼猴桃硬邦邦的不建議吃。
獼猴桃硬邦邦的說明這個時候的獼猴桃還沒有成熟，這個時候的獼猴桃相對來說口感是比較差的，味道較爲酸澀，此時的糖分也較低，吃了還可能會對口腔和胃腸道等造成刺激，所以一般建議獼猴桃變軟成熟後食用；沒有成熟的獼猴桃含有單寧酸，吃了以後不僅影響口感，還會對胃腸道造成刺激，引發口腔潰瘍、胃痛等不適症狀，所以腸胃不好的人羣最好不要吃沒有成熟的獼猴桃，以免導致自身症狀加重。
獼猴桃富含維生素C、氨基酸、葉酸、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、鎂等微量元素，適當食用可以提高人體免疫力，還可以幫助消化、防止便祕，對人體有一定的好處。
猴桃硬邦邦的可以放冰箱保存，建議放在保鮮室。
如果獼猴桃不想吃的話可以放在保鮮室保存，獼猴桃放在-1攝氏度的溫度以下會導致獼猴桃產生凍傷，獼猴桃在3-10攝氏度的低溫環境下可以減緩獼猴桃乙烯釋放的速度，從而讓其成熟的速度變慢，延長他的保鮮期。
看情況，沒變質可以繼續食用，變質了就不宜再吃了。
1、沒變質的情況
獼猴桃切開後可以將其用保鮮膜裹住後放在冰箱裏低溫儲藏，第二天在沒有發生變質的情況下是可以繼續吃的。
2、變質的情況
獼猴桃富含維生素C、氨基酸、果糖等營養成分，在室溫下細菌很容易繁衍，就會導致獼猴桃變質，當獼猴桃第二天發生變質的情況後是不適合在吃的。
在沒有發生變質的時候是可以吃的。
成熟的獼猴桃含有大量的水分，在放置過程中水分會慢慢流逝，這個時候如果獼猴桃沒有發生變質的話是可以繼續吃的，不會對身體健康有所影響。
