吃鴿子肉能給人們帶來非常多的好處，鴿子肉中含有優質的蛋白質和鈣質，能對人們起到補肝養腎、生津止渴等多種功效。
主要食材：鴿子1只。
其他食材：紅豆50克，花生50克，桂圓肉30克，鹽適量。
1.紅豆、花生、桂圓肉洗淨，浸泡；
2.乳鴿宰殺後去毛、內臟，洗淨後剁塊，入燒沸的水中汆燙，去除血水；
3.將適量清水放入瓦煲內，燒沸後放入全部原料，武火煲開後，改用文火煲1小時，最後加鹽調味即成。
補血、強筋骨、美容養顏。
