在挑選夏威夷果的時候會發現，這種堅果的表面會有一條十分整齊的小口子，那麼夏威夷果的開口是天然形成的嗎，夏威夷果沒有開口該怎麼辦呢？
不是。
夏威夷果在生長成熟的過程中其外殼會自然裂開一條縫隙，但是這條縫隙較小，且外形並不規則，由於夏威夷果外殼太厚輕易不能打開，因此在採摘夏威夷果後都會用機器在夏威夷果外殼切割個開口，這樣經過了加工後夏威夷果的口子會更大一些，食用起來會更方便，基本夏威夷果外殼上是規整開口的都是人爲製造出來的。
開果器開殼。
由於夏威夷果的外殼非常硬，一般吃堅果的方式不能將夏威夷果外殼打開，所以在夏威夷果的外殼上會開一道口子方便打開夏威夷果外殼，同時包裝內也專門配備了一個夏威夷果開果器，這種工具外形像小鐵片，用開果器直接插入夏威夷果裂縫再稍用力旋轉就可以開殼了，如果沒有開果器，可以用不鏽鋼勺子、一字起、鑰匙代替。
建議用錘子敲開。
正常情況下買到的夏威夷果外殼上都是會有一小道開口的，用開口器就能較輕易的打開外殼，但如果個別夏威夷果沒開口或是還處於未加工狀態表面沒有開口的話，開果器基本就沒什麼作用，此時建議用砸核桃的錘子將夏威夷果外殼敲開來吃果仁，或者用夾核桃時會用到的工具也可以把夏威夷果外殼打開。
加了添加劑。
夏威夷果本身只有淡淡的香味並不濃郁，而市面上買到的夏威夷果聞着有濃郁的奶油味更多的是因爲生產廠家爲了讓夏威夷果口感更好，就將夏威夷果放入香精、奶精等添加劑中浸泡烘乾，這樣有濃郁奶香味的夏威夷果就會更加有食慾了，此外，夏威夷果除了常見的奶油味，鹽焗味、原味等也是十分受歡迎的。
