裙帶菜是一種十分美味的菜，味道鮮美，那麼裙帶菜和海帶的區別是什麼？裙帶菜和海帶哪個好？
裙帶菜藻體褐色，整體看起來有點像扇子或者裙襬，中央有明顯突起的主肋，兩側較薄，根狀固着器纖維狀，由又狀分岐的假根組成，假根末端有吸着盤。而海帶是褐綠色，藻體是長條扁平葉狀體，有兩條縱溝貫穿於葉片中部，形成中部帶。
裙帶菜生長於低潮線以下1~4米深處的岩石上，而分佈於山東、福建浙江、遼寧等沿海地區。海帶生於海邊低潮線下2m深度的岩石上，人工養殖生長在繩索或竹材。
總體來說，兩者的營養價值差別不是很大。
裙帶菜和海帶都是屬於海底的植物，而且兩者的營養都是十分豐富，尤其是碘的含量，裙帶菜和海帶中都含有非常豐富的碘元素，但是裙帶菜的含量更高，而除了碘元素之外，裙帶菜還含有十分豐富的鈣元素以及蛋白質和鐵元素，還有一些維生素如含有維生素A、維生素B1、維生索B2等等。
海帶中則含有除了蛋白質和鐵質之外，還含有豐富的海帶多糖，褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素，同樣也具有很高的營養價值。
裙帶菜中可以看見一層白色的粉末狀的物質，這層白霜是裙帶菜的析出物，被稱爲甘露醇，甘露醇在臨牀上是一種具有滲透性利尿作用的藥物，經常食用的可以達到利尿消腫、減輕腎臟負擔的作用。
裙帶菜如肺經，具有消痰止咳的作用，對於一些氣管炎以及哮喘的人，可以適當的食用裙帶菜來緩解不適症狀。
裙帶菜中富含豐富的膳食纖維，具有刺激腸道蠕動的作用，有利於促進消化，增強胃部的消化功能，同時還可以促進腸道蠕動，有利於大便的排出。
需要。
裙帶菜屬於海里的一種植物，味十分腥，如果用來涼拌時不焯水的話，會十分腥，所以涼拌之前都要進行焯水，而且焯水之前需要用溫開水浸泡20分鐘，這樣有利於裙帶菜的泡發，焯水時間在沸水中2分鐘爲宜，否則變得非常的黏糊，焯水完後可以根據自己的口味添加一些調味料比如鹽、辣椒醬等。
