春天到了，各種新鮮綠色蔬菜應季而生，其中薺菜就是在春天大量上市的蔬菜之一，但春季雨水多，溫度升高，人容易覺得溼熱，不知道薺菜是涼性還是熱性，是否可以清熱降火呢？
涼性。
從中醫的角度來看，薺菜屬於涼性，常見的涼性食物還有小米、小麥、薏苡仁、香菇、黃瓜、冬瓜、菠菜、梨等，適合熱性體質的人食用，寒性體質的人不能過多的食用，會加重脾胃虛寒，引起消化不良，可出現腹瀉、腹痛、腹瀉等不適症狀。
如本身體寒的人，食用薺菜可加入適量的辣椒和蒜蓉一起吃，辛熱，辛辣的辣椒和大蒜能中和薺菜的涼性。
有去火的作用。
屬於涼性的食物一般能夠減輕或消除熱症，具有清熱、瀉火、解毒的功效，而上火則是體內有熱證，其症狀可以表現爲：面紅目赤、口脣乾裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、身熱煩躁、尿少便祕、尿血便血、舌紅苔黃等。
食用薺菜可清熱去火，同時其富含膳食纖維，可潤腸通便，改善上火引起的便祕症狀；另外薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間，對於上火引起的出血症狀也有一定的治療作用。
是發物。
有些人由於天生免疫系統不健全，對自然界的花粉、灰塵、某些化學元素等都有過敏反應，而薺菜中也含有多種過敏成分，如：多種植物鹼、微生物、農藥殘留、灰塵等，它屬於熱風性發物，部分過敏者食用後可出現皮膚髮紅、瘙癢、起疹粒等症狀，一般停食2小時後即可自行消失，嚴重者需及時就醫。對於許多過敏性體質的人來說，食用薺菜需要做過敏性試驗。
是野菜。
在農村的山上經常可以見到薺菜的身影，它是一種很常見的野菜，基本不需要種植，即使是目前人口衆多，吃薺菜較爲普遍的情況下，也罕有大棚種植的薺菜，日常食用這種野菜，由於其生存環境不十分乾淨安全，切忌生食薺菜，最好先焯水處理或煮熟食用。
