金桔和冰糖都是生活中常見的食材，但很多人喜歡把它們放在一起煮水喝，說對身體很好，那麼金桔冰糖水的功效是什麼呢？
金桔冰糖水是以金桔和冰糖爲材料製作的一種食物，從中醫上看，金桔是一種性味甘、溫，入肺、膽經，有理氣解鬱止咳和化痰功效的食材，冰糖是一種性味甘、平，入脾、肺二經，有補中益氣、和胃潤肺功效的食材，放入在一起食用對熱病口乾、咳嗽痰多等症都具有很好的功效。
從營養學的角度來講，金桔和冰糖富含糖分、維生素C、維生素A、磷、鈣、鐵、蛋白質、脂肪、碳水化合物等人體必需的成分，食用後可以起到維持和促進機體組織更新與代謝的作用。
可以適量長期喝。
金桔冰糖水中並不含對人體健康有害的物質，並且含有多種對人體健康有益的成分，所以是可以長期喝的，只不過其中的糖分含量較高，長期食用但沒有控制劑量的話，就會導致熱量過剩，引起上火或者肥胖的情況發生，因此金桔冰糖水長期喝時需要注意劑量。
建議喝熱的。
金桔冰糖水對於喝涼的還是喝熱的，並沒有什麼明確的規定，只不過對於患病的人羣來說，直接喝涼的可能會對腸胃產生一定刺激，導致其消化吸收功能減弱，使金桔冰糖水的藥理功效不能充分發揮，要是腸道較爲敏感的人羣，甚至可能會出現腹痛、腹瀉等不適的情況出現，所以金桔冰糖水還是建議喝熱的。
1、將金桔用鹽或者蘇打擦拭，再衝洗乾淨切開備用。
2、然後在鍋中倒入適量清水，放入冰糖用大火燒開。
3、待冰糖融化後將切好的金桔放入，轉小火慢燉。
4、直到金桔變的非常軟趴，即可倒出食用。
5、也可以將其熬至果醬狀，平時放入密封罐中保存，在需要時舀上一勺用溫水沖服。
